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广东最有特色的调味品之一豉香和肉香搭配的柱侯排骨煲_dxb.120ask.com

    发布日期:2018-5-4    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
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柱侯排骨煲

其中柱侯酱其实相当于北豉味香浓,入口醇厚,鲜甜甘滑,适于烹制鸡鸭鱼肉等,是广东最有特色的调味品之一。今天的这个排骨煲,我就用了柱侯酱来做己喜欢的蔬菜做配菜,配上滋滋作响的砂锅,怎么吃怎么美味自在。

柱侯排骨煲

主料:肋排500g,娃娃菜200g

配料:干木耳50g,粉丝50g,葱姜蒜适量,线椒2个,八角2个

调料:料酒2大勺,盐2小勺,柱侯酱3汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,白糖1小勺

制作方法:

柱侯排骨煲

癫痫大癫痫的早期症状有哪些发作的处理1.肋排洗净沥干水分

2.放入电压力锅中,加入姜片、八角、料酒、1.5小勺盐,煮熟

3.粉丝用冷水泡软

4.干木耳泡发,洗净,撕成小块

5.娃娃菜洗净切块,葱姜蒜和线椒切碎

柱侯排骨煲

6.半小勺盐加上柱侯酱、蚝油、生抽、白糖,再加3汤匙清水,搅匀成为酱汁

7.砂锅内放少许油,放入线椒和葱姜蒜爆香

8.然后放治疗癫痫病医院入娃娃菜的菜帮和木耳翻炒一下

9.铺上排骨,均匀淋入一半的酱汁

10.将娃娃菜叶子和泡软的粉丝放在排骨上

11.均匀淋上另一半酱汁

12.盖盖,开大火,焖1分钟,沿锅边淋上白酒,再焖1分钟即可

小叮咛:

1.配菜可以根据自己的喜好选择,一般把不易熟的铺在下面,把易熟的放在最顶层。

2.最后淋的白酒,正宗的做法是淋上好的花雕酒,可惜我家从未有过花雕北京治疗癫痫有哪些医院,只好用白酒代替了。

原标题:柱侯排骨煲:豉香肉香的绝妙搭配



 
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