竹笋和五花肉搭配，效果非常的好，竹笋可以吸收肉的油腻，而且还能够保证红烧肉吃起来爽脆的口感，吃起来味道清香，可以让五花肉吃起来不油腻，竹笋烧肉的做法也不临夏好的癫痫病专科医院难，下面我们就来了解一下竹笋烧肉的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备五花肉一斤，准备竹笋一斤，另外准备腐乳一块，准备适量的冰糖，准备姜蒜，准备料酒、酱油，准备盐、植物油和水。
先把黑河市最好的癫痫医院是哪家五花肉上面的猪毛清理干净，然后清洗干净，把五花肉剁成方块儿，然后冷水放入锅中，焯去浮沫，把竹笋清洗干净以后也切成块儿，然后放到开水里面焯一下。
准备平底锅，平底锅里面不用放油，用小火，把五花肉放到锅里面，用小火把五花肉煎至金黄的颜色，把煎出的油陕西最好的治儿童猪婆疯医院份放到碗里面，煎出的油以后可以炒菜吃。
然后在平底锅里面加入姜片和蒜片，炒出香味儿，再加入一块腐乳，放入生抽和料酒，把五花肉炒到红亮亮的颜色，然后再加入适量的冰糖，翻炒以后能够让五花肉特别的大兴安岭地区治疗癫痫病的最好的医院光亮。
然后加入适量的水，大火烧开以后再用小火焖15分钟左右，这个时候再把竹笋放到里面，翻炒均匀，再用小火焖20分钟左右，然后再加适量的盐，加入鸡精调味儿，然后就可以盛盘了，盛入盘中以后在上面撒入葱花，这样笋子烧肉就彻底做好了。
