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红烧鱼头的做法大全

    发布日期:2019-1-5    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
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鱼头的味道非常癫痫诊断标准的鲜美,鱼头的做法也比较多,比如清蒸鱼头,鱼头火锅等等,也可以做成红烧鱼头,适当的吃一些具陕西哪里治疗羊羔疯比较好有清热去火的作用,鱼头里面富含多种微量元素,尤其铁质元素比较丰富,适当的吃些有很好的补气血的功效,下面我们就来了解一下红烧鱼头的做法,我们来看一下这方面的内容。

准备鱼头半个,然后准备柿子椒适量,准备花生油、鸡精、姜和蒜,准备料酒、生抽、老抽、小葱、红椒、以及白砂糖。

先把鱼头清洗干净,然后把水分沥干,最好用厨房纸把表面的水分彻底的擦拭一下,然后锅中放入适量的油,当油温达到六成热的时候,放入葱姜蒜爆香,然后再把鱼头放到锅中,煎到两面呈焦黄的颜色,再放入适量的料酒,加入生抽和老抽。

生抽和老抽不要放的过多,避免最后导致菜过咸的情况,癫痫病患者不能吃什么只要能够上色就可以了,然后加入开水,开水的量可以和鱼头呈一个平面,这样就可以了。然后把盖子盖上,先大火烧开,然后中火开始煮,一直煮到鱼汤比较浓稠,在煮的过程当中可以用勺子不停的把汤往鱼头上淋。

当汤特别浓稠的时候,加入一小勺白砂糖,再少放一点鸡精,把青红椒切成末,把葱切成葱花,然后撒在鱼头上面,这样就可以装盘盛出了。红烧鱼头的做法比较简单,吃起来鲜而不腻,有很好的补益身体的作用,对于提高淅川县癫痫病最好医院免疫力水平也能发挥一定的作用。



 
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