文章导读
很多人都喜欢在空闲的时间里面吃一些小零食，这个鱼皮花生就是很多人都喜欢的一种小零食。鱼皮花生的口感对于很多人来说是很受欢迎的，外面那层面粉和糖的信阳儿童癫痫病医院味道对于里面的花生
可以提高味觉上面的享受。鱼皮花生的食用方法一般是直接就可以食用，是很方便的，不需要再进行什么烹饪。
大家之所以喜欢鱼皮花生的丽水治疗癫痫病的医院原因是鱼皮花生食用比较方法，可以直接食用，不需要再进行什么操作。其实鱼皮花生的制作方法也是很简单的，只要大家用心去学的话都是可以的。
原料：
花生仁24公斤、糯米粉26公斤、淀粉0.65公斤、食盐4公斤、味精0.25公斤。
设备用具：
滚锅(花生仁粘粉用)、烘笼、烘炉
调味浆做法：
先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起，同时拌入0.25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。
制糖浆做法：
取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1.5公斤糯米粉
用冷水调成浆
然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆(熟度应达90%)。
浇浆撒粉：
取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次;浇熟糖浆撒成都哪家医院治疗癫痫病粉(即另取糯米粉24.15公斤)，使花生仁外曲靖癫痫病专科医院表粉层达3毫米厚
同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面癫痫的急救措施有光泽。
烘烤：
花生仁粘好粉后
放入烘笼内烘制。每次40公斤
烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。
加调味浆：
花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热南京最好的癫痫医院加调味浆0.5公斤，并用木制铲刀快速搅拌(每笼分两次搅拌)。搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。成品要求表面呈金黄色，色泽匀称，光滑适宜，酥脆可口。
工艺流程
花生仁→浇浆→撒粉→烘烤→加调味浆→成品。
上面就是向大家介绍了关于鱼皮花生的食用方法，相信很多人看完之后对于这个食物是比较了解的引起癫痫病的病因。大家需要注意的是，这个鱼皮花生对于人体来说是比较热气的，所以大家在食用时不要食用过多，并且在食用过后应该要多喝一点水。
