松软包子皮该怎么做松软包子皮的做法介绍

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吃包子有助消化。饭菜和石家庄治癫痫效果好的医院在哪为一体化，也是早餐的方便主食之一。蒸包子的面粉本身营养丰富，加上肉馅和菜使得营养多元化。早餐不必再营养搭配而担心。一碗清粥一个包子营养全了。胃肠道消化系统的负担也减轻了。

这样松软的好包子，怎么整出来的?小编告诉你10个小诀窍可以帮到你：

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1、选面粉，就是普通包饺子的面粉。

2、融化发酵粉的时候加白糖(老年癫痫病1-2勺就行)，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。

3、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手)，因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫(不超过40度)，否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的。

4、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。

5、和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。6因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑。

7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚。

8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键)。

9水开后大火蒸包子。10蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。