治疗癫痫病最好的药汗蒸牛肉不仅美味,而且营养价值也是比较高的,其独特的烹煮方式可以更好的保持肉质的鲜美,牛肉能够更好的帮助我们补充蛋白质氨基酸,而且有利于帮助提高身体的抗病能力。
一、汗蒸牛肉做法
1、牛肉用鸡蛋清、盐、鸡粉、少许蜜糖、少许胡椒粉、花生油腌二十分钟
2、把榨菜平铺在铜盘中西安看羊羔疯去哪个医院,再把已经入味的牛肉铺在榨菜丝上
3、锅内水煮沸,放入牛肉大火蒸7分钟
4、取出牛肉,撒上香菜和辣椒,拌匀
二、营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
三、辨别方法
一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的北京癫痫病的治疗方法脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,一是要摸弹 性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重宁夏哪家医院检查猪婆疯好的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。