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鸡肝简介
鸡肝图片
鸡肝的功效与作用
鸡肝的药用价值
鸡肝的用法与用量
鸡肝的副作用
鸡肝医书记载
鸡肝的营养价值
鸡肝的食用方法
鸡肝简介鸡肝，为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。鸡肝图片鸡肝的功效与作用1河南治疗癫痫最好医院、保护眼睛鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色
对皮肤的健美具有重要意义。2、增强免疫力鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。3、改善面色动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素
一旦缺乏便北京癫痫病专科医院会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长
鸡肝的药用价值 补肝肾。治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。1、治老人肝脏风虚，眼暗：乌雄鸡肝一具，切碎，以豉和米作羹粥食之。（《寿亲养老新书》乌鸡肝粥）2、治小儿疳膨食积
虫气上攻，至晚不能视物，目生翳障：鸡肝一个（四川癫痫医院不落水，竹刀切片），用牡蛎粉七分，加辰砂少许，水飞末，拌匀，掺入肝上，饭锅上蒸熟食之，如此十次。当时忌食茶汤油腻。（《良朋汇集》鸡肝散）3、治睡中遗尿：雄鸡肝、桂心各等分。捣丸小豆大，每服一丸，米饮下，日三服；遗精加白龙骨。（《纲目》）4、治阴痿：雄鸡肝二具（阴干百日），菟丝子一升。上二味末之，雀卵和丸服如小豆一丸，日三。（《千金方》）鸡肝的用法与用量内服，煎汤、煮粥或入丸剂。鸡肝的副作用高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食
鸡肝医书记载1、《别录》：主起阴。2、孟诜：丹雄鸡肝补肾。3、《纲目》：疗风虚目暗。4、《医林纂要》：治小儿疳积，杀虫。5、《现代实用中药》：适用于痿黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱。 鸡肝的营养价值1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。2、常食用动物肝还能补充维生素B2
这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。3、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。4、动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素。鸡肝的食用方法1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。3、治疗贫血配菠菜最好。4、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、治疗癫痫手术效果好吗优降灵和苯乙肼癫痫吃什么药副作用小等药物同食。5、常食用鸡肝会导致杀精，所以鸡肝不适合经常食用。以上就是一些鸡肝的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
